Jadłospis
Poniedziałek 02.02
Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
| pieczywo na maślance, alpejskie, masło, szynka Łukowska, jajko na twardo, sałata, pomidor koktajlowy, kakao/herbata z cytryną/woda | mus warzywny (cukinia, szpinak) | barszcz biały, mieszanka ryżu dzikiego z białym z warzywami i ananasem w sosie słodko - kwaśnym, kompot/woda | bułka z masłem, hamburgery z szynki (wyrób własny), ketchup, kolorowe warzywa, herbata miętowa |
| 1,2,3,4,6 | 2,7 | 1,2,4 |
Wtorek 03.02
Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
kasza jaglana na mleku, pieczywo na maślance, złociste, masło, twarożek ze szczypiorkiem, kiełki warzywne, ogórek świeży, herbata/woda | jabłko, mandarynka | zupa pomidorowa z makaronem (durum), kotlet schabowy, ziemniaki puree, kalafior gotowany z masłem i bułeczką, mizeria jogurtowa, kompot/woda | kisiel z czarnej porzeczki (wyrób własny), lepioszki z kruszonką |
| 1,2,3 | 1,2,4,7 | 2 |
Środa 04.02
| Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
| płatki kukurydziane z mlekiem, pieczywo na maślance, graham, masło, humus z ciecierzycy z pomidorami (wyrób własny), sałata, ogórek świeży, kiełki warzywne, herbata z cytryną/woda | mandarynka, melon | barszcz czerwony, gulasz z indyka z warzywami, kasza pęczak, sałata lodowa w sosie winegret, kompot/woda | jogurt, chrupki owsiane bez dodatku cukru |
1,2,3 | 1,2,5,7 | 1,2 |
Czwartek 05.02
Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
pieczywo na maślance, orkiszowe 100%, masło, schab pieczony (wypiek własny), sałata, pomidor koktajlowy, herbata z pomarańczą/woda | pomarańcza, melon | zupa brokułowa, pieczone gołąbki w sosie pomidorowym, ziemniaki puree, ogórek kiszony, banan, kompot/woda | bajgle z masłem posypane makiem, serek waniliowy (wyrób własny), jabłko, herbata owocowa |
| 1,2,3,4 | 1,2,4,7 | 1,2 |
Piątek 06.02
| Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
pieczywo na maślance, kanapkowe, masło, jajecznica ze szczypiorkiem, kiełki warzywne, talerz kolorowych warzyw, kawa zbożowa/herbata zimowa/woda | jabłko, kalarepa | zupa cytrynowa z ryżem, pieczony filet rybny, ziemniaki puree, surówka z kiszonej kapusty, surówka z pora, kompot/woda | budyń waniliowy polany konfiturą wiśniową, biszkopty bez dodatku cukru |
| 1,2,3,6 | 1,2,7,11 | 1,2 |
Woda do picia i owoce dostępne są przez cały dzień na prośbę dziecka.
Dzieci pozostające najdłużej w przedszkolu ok godz.16.20 otrzymują kanapki.
Jadłospis może ulec zmianie.
Obróbka termiczna odbywa się w piecu konwekcyjno-parowym.
Alergeny
Podane w jadłospisie liczby oznaczają wymienione niżej alergeny.
Substancje lub produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji (wg załącznika II do Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011r.):
- Mleko- masło, owsianka, ser, naleśniki, mizeria z jogurtem, kakao, kruche ciasto, sos beszamelowy, białko serwatkowe, mleko w proszku, śmietana, maślanka, zsiadłe mleko, jogurt, kefir, ser twarogowy, kazeina, margaryna, czekolada, lody, desery, puree ziemniaczane, tłuszcze do smarowania pieczywa.
- Gluten - pieczywo mieszane, owsianka, musli, naleśniki, kotleciki drobiowe, kotlety rybne, gulasz, bułka tarta, kruche ciasto, kasza manna, kaszka kukurydziana, kasza jęczmienna, płatki, otręby, produkty pełnoziarniste, kiełki pszenicy, makarony, mieszanki zbóż, kawa zbożowa, sosy na bazie zasmażki, napoje ba bazie kakao, mieszanki przypraw, sos sojowy, batony zbożowe, lody z waflem, wędliniarskie specjały.
- Cytrusy - kiwi, cytryna, herbata z cytryną, nektarynki, pomarańcze
- Wieprzowina - mięso wieprzowe
- Drób - mięso drobiowe
- Jaja - kotlety rybne, kotlety drobiowe, naleśniki, kruche ciasto, żółtko i białko jaj, jaja w płynie i w proszku, spoiwo w mięsie mielonym, pulpety
- Seler - zupy, surówka z selerem, seler naciowy, liść selera, ziarna selera, sól selerowa, soki warzywne z dodatkiem selera, mięso duszone z jarzynami, sosy, sałatki delikatesowe, mieszanki przypraw
- Gorczyca - mięso marynowane z gorczycą, sałatki, musztarda, olej gorczycowy, liście i kwiaty gorczycy, warzywa konserwowe, marynaty
- Sezam - mieszanka płatków śniadaniowych, chleb, bułka z ziarnami, kotleciki drobiowe, ciastka z sezamem, ziarno sezamowe, oleje, past masła, mąka, sól sezamowa
- Soja/ziarno sojowe - wędlina, mąka sojowa, kasza sojowa, olej sojowy, kiełki soi, przyprawy, wyroby wędliniarskie, niskotłuszczowe produkty na bazie mięsa mielonego
- Ryby - kotlety rybne, pasta z makreli, ryby surowe, gotowane, marynowane, kawior, ikra, żelatyna
- Orzechy - słonecznik, bułka z ziarnami, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, olej arachidowy, masła arachidowe, orzechy brazylijskie, pistacja, krem orzechowy, pasta orzechowa, masło orzechowe, marcepan, desery, produkty o smaku kawowym, wegetariańskie zamienniki mięsa, sosy
- Dwutlenek siarki oraz siarczany w stężeniach wyższych niż 10mg/l - owoce suszone, musli, E220-228: dwutlenek siarki oraz sole kwasu siarkowego
- Skorupiaki - małże, krewetki, raki, kraby, masło rakowe, pasta z krewetek
- Łubiny - mąka łubinowa, białka roślinne (łubiny) w wypiekach
- Mięczaki - omułki, małże, ostrygi, ślimaki, kalmary, mątwy, ośmiornice, czarny makaron z owocami morza
- Miód- miód naturalny i sztuczny
Do przygotowania posiłków używane są przyprawy:
pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, tymianek, zioła prowansalskie, papryka słodka, sól niskosodowana, cukier waniliowy.