Jadłospis
Poniedziałek 07.09
Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
| pieczywo na maślance, orkiszowe (100%), masło, polędwica drobiowa, szynka JBB, ser kozi, kolorowe warzywa (sałata, pomidor, ogórek, papryka, rzodkiewka, kakao/herbata z cytryną/woda |
| zupa szczawiowa z jajkiem, pierogi z soczewicą i lekką okrasą, mizeria z sosem winegret, marchewka z sałatą i prażonym słonecznikiem, kompot/woda |
zapiekanka z bułki pszennej z szynką gotowaną JBB i żółtym serem, ketchup, talerz zielonych warzyw, herbata miętowa |
| 1,2,3,4,5 | 1,2,6,7 | 1,2,5 |
Wtorek 08.09
Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
pieczywo na maślance, chleb wiejski, masło, schab pieczony (wypiek własny), ser żółty, wędlina drobiowa, kolorowe warzywa, kakao/herbata/woda | zupa cytrynowa z ryżem, kotlet mielony z indyka pieczony w piecu konwekcyjnym, ziemniaki, marchewka gotowana z groszkiem, surówka z kiszonego ogórka, sok jabłkowy/woda | bułeczki maślane, twarożek waniliowy (wyrób własny), herbata owocowa, śliwki, jabłka | |
| 1,2,3,5 | 1,2,5,7 | 1,2 |
Środa 09.09
| Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
| zacierki na mleku, pieczywo na maślance, kanapkowe, masło, pasta Szrekowa (jajko, awokado), szynka z drobiu, kabanosy drobiowe, kolorowe warzywa, słupki z selera naciowego, herbata z cytryną/woda | zupa brokułowa, gulasz wołowy z pieczonymi pieczarkami, kasza jęczmienna gruba, sałatka z pomidora ze szczypiorkiem, mini marchewki gotowane na parze, kompot/woda | galaretka wiśniowo - cytrynowa, biszkopty bez dodatku cukru, śliwki, arbuz | |
1,2,3,4 | 1,2,7 | 2 |
Czwartek 10.09
Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
kasza manna na mleku, pieczywo na maślance, złociste, masło, twarożek ze szczypiorkiem, wędlina Krakowska z drobiu, szynka, kolorowe warzywa, słupki z marchewki, herbata z pomarańczą/woda | rosół z makaronem (durum), potrawka z kurczaka, ziemniaki puree, mix warzyw gotowanych na parze, surówka z pora, sok (burak, jabłko)/woda | bułka pszenna, pasta z wędzonej makreli z ogórkiem kiszonym z oliwą, jabłko, herbata miętowa | |
| 1,2,3,4 | 1,2,5,7 | 2,11 |
Piątek 11.09
| Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
pieczywo na maślance, graham, masło, szynka z indyka, ser żółty Królewski, salami, kolorowe warzywa, sałata, awokado, kakao/herbata z cytryną/woda | zupa z czerwonej soczewicy, klasyczne złote paluszki rybne pieczone w piecu konwekcyjnym, ziemniaki, surówka z selera, surówka z kiszonej kapusty, kompot/woda | jogurt vege truskawkowy, talarki z błonnikiem, melon, jabłko | |
| 1,2,3,4 | 1,2,7,11 | 2 |
Woda do picia i owoce dostępne są przez cały dzień na prośbę dziecka.
Dzieci pozostające najdłużej w przedszkolu ok godz.16.20 otrzymują kanapki.
Jadłospis może ulec zmianie.
Obróbka termiczna odbywa się w piecu konwekcyjno-parowym.
Alergeny
Podane w jadłospisie liczby oznaczają wymienione niżej alergeny.
Substancje lub produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji (wg załącznika II do Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011r.):
- Mleko- masło, owsianka, ser, naleśniki, mizeria z jogurtem, kakao, kruche ciasto, sos beszamelowy, białko serwatkowe, mleko w proszku, śmietana, maślanka, zsiadłe mleko, jogurt, kefir, ser twarogowy, kazeina, margaryna, czekolada, lody, desery, puree ziemniaczane, tłuszcze do smarowania pieczywa.
- Gluten - pieczywo mieszane, owsianka, musli, naleśniki, kotleciki drobiowe, kotlety rybne, gulasz, bułka tarta, kruche ciasto, kasza manna, kaszka kukurydziana, kasza jęczmienna, płatki, otręby, produkty pełnoziarniste, kiełki pszenicy, makarony, mieszanki zbóż, kawa zbożowa, sosy na bazie zasmażki, napoje ba bazie kakao, mieszanki przypraw, sos sojowy, batony zbożowe, lody z waflem, wędliniarskie specjały.
- Cytrusy - kiwi, cytryna, herbata z cytryną, nektarynki, pomarańcze
- Wieprzowina - mięso wieprzowe
- Drób - mięso drobiowe
- Jaja - kotlety rybne, kotlety drobiowe, naleśniki, kruche ciasto, żółtko i białko jaj, jaja w płynie i w proszku, spoiwo w mięsie mielonym, pulpety
- Seler - zupy, surówka z selerem, seler naciowy, liść selera, ziarna selera, sól selerowa, soki warzywne z dodatkiem selera, mięso duszone z jarzynami, sosy, sałatki delikatesowe, mieszanki przypraw
- Gorczyca - mięso marynowane z gorczycą, sałatki, musztarda, olej gorczycowy, liście i kwiaty gorczycy, warzywa konserwowe, marynaty
- Sezam - mieszanka płatków śniadaniowych, chleb, bułka z ziarnami, kotleciki drobiowe, ciastka z sezamem, ziarno sezamowe, oleje, past masła, mąka, sól sezamowa
- Soja/ziarno sojowe - wędlina, mąka sojowa, kasza sojowa, olej sojowy, kiełki soi, przyprawy, wyroby wędliniarskie, niskotłuszczowe produkty na bazie mięsa mielonego
- Ryby - kotlety rybne, pasta z makreli, ryby surowe, gotowane, marynowane, kawior, ikra, żelatyna
- Orzechy - słonecznik, bułka z ziarnami, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, olej arachidowy, masła arachidowe, orzechy brazylijskie, pistacja, krem orzechowy, pasta orzechowa, masło orzechowe, marcepan, desery, produkty o smaku kawowym, wegetariańskie zamienniki mięsa, sosy
- Dwutlenek siarki oraz siarczany w stężeniach wyższych niż 10mg/l - owoce suszone, musli, E220-228: dwutlenek siarki oraz sole kwasu siarkowego
- Skorupiaki - małże, krewetki, raki, kraby, masło rakowe, pasta z krewetek
- Łubiny - mąka łubinowa, białka roślinne (łubiny) w wypiekach
- Mięczaki - omułki, małże, ostrygi, ślimaki, kalmary, mątwy, ośmiornice, czarny makaron z owocami morza
- Miód- miód naturalny i sztuczny
Do przygotowania posiłków używane są przyprawy:
pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, tymianek, zioła prowansalskie, papryka słodka, sól niskosodowana, cukier waniliowy.